The smart Trick of อาหารเสริมและวิตามิน That No One is Discussing

เทคนิคปรับความถี่ ลดการดื่มน้ำหวาน

ภญ.นันทพร เล็กพิทยา และ ภก.วงศกร เภาเสน งานเภสัชกรรมคลินิก ฝ่ายเภสัชกรรม คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล

เหตุจากอวัยวะร่างกายที่เสื่อมถอย มีโรคประจำตัว ส่งผลให้ผู้สูงวัยมีพฤติกรรมการใช้ชีวิตที่เปลี่ยนแปลงไป ทั้งเคลื่อนไหวน้อยลง และรับประทานอาหารได้น้อยลงด้วย

อย่างไรก็ตาม ปริมาณการดูดซึมวิตามินซียังขึ้นอยู่กับรูปแบบและสูตรของผลิตภัณฑ์วิตามินซีด้วย ซึ่งบางรูปบางสูตรอาจมีการดูดซึมได้ดีกว่า (แต่ส่วนใหญ่จะไม่ต่างกัน หรือต่างกันแต่ก็ไม่มาก)

อาหารที่มีวิตามินเอสูง : ตับเนื้อ มันเทศ ผักโขม พายฟักทอง แครอท, ปลาแฮร์ริ่ง, ไอศกรีม, นมพร่องมันเนย, แคนตาลูป, ชีส, พริหวานแดง, มะม่วง, อาหารเช้าซีเรียลเสริมวิตามินเอ, ไข่ต้ม, แอปริคอตแห้ง, บรอกโคลีต้ม, ปลาแซลมอน, น้ำมันมะเขือเทศ, โยเกิร์ต, ปลาทูน่ากระป๋อง, ไก่, ถั่วต่าง ๆ

>> โดยทั่วไปไม่พบการขาดวิตามินชนิดนี้ ยกเว้นในกลุ่มที่จำกัดอาหารเป็นเวลานาน

ประโยชน์ของวิตามินแต่ละชนิด กินแล้วดีอย่างไร

     อาการเมื่อขาด/กลุ่มเสี่ยง >> ภาวะโลหิตจางแบบเม็ดเลือดแดงขนาดใหญ่ กลุ่มเสี่ยงที่พบบ่อยคือผู้ที่รับประทานอาหารเจ (ต่อเนื่องกันเป็นเวลาหลายปี)  หรือมังสวิรัตแบบไม่รับประทานนมและไข่ อาหารเสริมและวิตามิน (วีแกน) และในกลุ่มผู้ป่วยที่มีการผ่าตัดลำไส้ 

วัยทำงานควรรับประทานวิตามินประเภทไหน?

‘วิตามิน’ กับ ‘อาหารเสริม’ กินอย่างไรให้ได้ผล?

หลายคนเมื่อได้กลิ่นแรงของวิตามินมักคิดว่าเสีย แต่ความจริงแล้วคือการเสื่อม ซึ่งเกิดจากการเก็บไว้ผิดที่ คือ โดนแสงแดดและอุณหภูมิสูงเกินไป หากรับประทานก็ไม่ได้เป็นอันตราย เพียงแต่ประสิทธิภาพอาจจะลดลง นอกจากนี้วิตามินที่มีรอยร้าวที่เม็ดยังมีคุณภาพและทานได้ตามปกติ เพราะเกิดจากการเคลือบเม็ดมาไม่ดีเท่านั้น

ช่วยบำรุงระบบไหลเวียนเลือด และสมอง 

วิตามินและอาหารเสริมที่ดูดซึมไม่หมดจะตกค้างสะสมอยู่ในร่างกาย

ประโยชน์หลักๆ ของวิตามินที่มีเกือบทุกตัว คือ บำรุงให้ภูมิคุ้มกันของร่างกายแข็งแรงขึ้น และทำให้ระบบต่างๆ ของร่างกายทำงานอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น เช่น ระบบไหลเวียนเลือด ระบบผิวหนัง ระบบการมองเห็น ระบบเผาผลาญ